Carne de vită inima - rețete

Rețete cu inima de carne de vită nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, un preț accesibil și au un avantaj enorm, pentru că el a produs bogat in proteine si fier, si saraca in colesterol. Din cele mai vechi timpuri inima sunt consumate de omenire, în multe țări există o mulțime de opțiuni pentru prepararea acestuia. Despre cele mai interesante dintre care vom descrie mai jos.

Carne de vită inima - reteta

inima de vita poate acționa ca un înlocuitor de carne de vită la prețuri accesibile într-o mare varietate de rețete. Am decis să-l adăugați la lista componentelor clasice musaca greacă.

ingrediente:

inimă de vită - 1,2 kg;
Vinete - 530 g;
ardei - 165 g;
Tomate - 560 g;
Ceapă - 320 g;
Usturoi - 3 catei;
sos de tomate - 570 ml.

preparare

Vinete, în cazul în care au un gust amar, sare și se lasă timp de o jumătate de oră, apoi se clătește, se usucă și se prăjește totul cu benzi de piper înainte de rumenire.

Se taie ceapa. Curățat și spălat inima este împărțit în cuburi mici și la foc mic cu ceapa, până când feliile nu va fi gata. Adăugați un vârf de cuțit de sare generos si usturoi zdrobit.

felii Pune jumatate de vinete pe matrița de coacere de jos, repartizate pe tomate, urmate de - un strat preparat, înmuiate, se taie în felii de inimă, iar în a doua jumătate a vânătă finale. Se toarnă tot sosul de tomate preferat și trimite se coace la 165 de grade timp de 40 minute.

Cotlete de inimă de vită

Vă întrebați despre ceea ce se poate face din inima de carne de vită, puțini oameni cred despre cotlete, dar în zadar. inima Măcinat adauga textura de carne de vită tocată, iar aceasta din urmă ajută la menținerea sub forma de cotlete.

ingrediente:

inimă de vită - 1,9 kg;
pulpă de vită - 950 g;
bow - 85 g;
Usturoi - 3 catei.

preparare

inima de carne de vită rafinat răsuciți carne tocată împreună cu pulpa. Adăugați la amestecul de ceapa zdrobite și cuișoare piure de usturoi. divizat Gata tocată în bucăți, cei orbi chiftele și cu generozitate sezon fiecare afara. Gatiti pe gratar timp de aproximativ 10 minute.

Frigarui de inimă de vită

ingrediente:

inimă de vită - 1 buc;.
roșu oțet de vin - 45 ml;

usturoi (suspensie) - 1 lingura. lingură;
oregano uscat - 1 lingura. lingură;
. Pulbere Cumin - 1 linguriță;
ulei vegetal - 115 ml.

preparare

După curățare și clătire inima, l demontați în cuburi și se marinează într-un amestec simplu de otet, pasta de usturoi, ulei, oregano, chimen măcinat și sare. După 4-6 ore, piesele absorb marinata si se poate lipi pe frigarui. Cook, kebabul pe cărbune timp de 4 minute.