Cum de a găti pui beshbarmak?

Beshbarmak - un fel de mâncare populară din bucătăria kazahă, un miel tradițional sau carne de cal. Dar, din moment ce nu toți oamenii iubesc aceste tipuri de carne, noi vă oferim o rețetă pentru pui beshbarmak astăzi. O astfel de Kushanov hrănite în mod necesar într-un bulion piala separat.

Beshbarmak Rețetă de pui

ingrediente:

pui (HGT) - 1,5 kg;
Apa - 3 l;
ceapa - 3 buc;.
verdeață - la gust;
condimente.

Pentru aluat:

făină - 445 g;
ou - 85 g;
bulion - 75 ml;
ulei vegetal;
condimente.

preparare

Înainte de a găti beshbarmak, se spală carnea de pui, tăiat în bucăți și trimite într-o cratiță. Umpleți carnea cu apă filtrată și a pus feluri de mâncare pe foc. După fierbere, îndepărtați cu atenție zgomotul, reduce încălzirea și carne fiartă 1,5 ore. Timp de o jumătate de oră până la gata pentru a arunca condimente pentru gust.

Pentru aluat, cerne faina intr-un castron, amestecati condimentele, introduc ulei vegetal, supa rece și ouă. Frămîntă plămădeala, înveliți-o în folie și se îndepărtează, timp de 25 minute în frig. Vom împărți în bucăți, rola fiecare în rezervor și se taie în diamante mici.

Ceapă curate, semicercuri shinkuem și maro în ulei fierbinte într-o tigaie. Se toarnă câteva linguri de supa de pui si chinuit timp de câteva minute. Supa de pui cu golit într-o cratiță mică, se fierbe și se fierbe în ea preforme din aluat. Carnea se scoate din oase și răspândit pe o farfurie. distribui friptura Top ceapa si aluat fiert. Se presara vasul cu ierburi tocate și se servește.

Rețetă pentru beshbarmak de pui

ingrediente:

Pui - 855 g;
Cartofi - 375 g;
condimente;
ceapa - '65

Pentru aluat:

făină - 445 g;
ou - 95 g;
condimente;
apă - 205 ml.

preparare

de prelucrare de pui, divide în porții și a pus într-o cratiță. Umple-l cu apă proaspătă și se fierbe timp de 1,5 ore, bulionul de sare gustul.

Pentru a prepara aluatul, faina se cerne pentru a introduce oua un praf de sare si arunca turnarea de apă rece. mai departe beshbarmak cu carne de pui și cartofi cartofii de coaja si se taie in sferturi. Ne scoate carnea fiarta din tigaie și se lasă să se răcească. Fierberea bulion arunca cartofi și pregătindu-l timp de 20 minute până se înmoaie.

Impartim aluatul în bucăți, roll-le în straturi subțiri și se taie în felii. Cartofi gata răspândit pe o farfurie și bulion omit bucățile de aluat timp de 10 minute. Bow mâner, inele shinkuem, sare și se toarnă bulion fierbinte.

Intindeti pe un vas de aluat sudat, apoi carnea separată de oase, cartofi și ceapă dedurizată. Asta e tot beshbarmak cu carne de pui și cartofi gata pentru degustare.