Cum de a găti Julienne cu carne de pui și ciuperci?

Julienne cu carne de pui si ciuperci - un fel de mâncare cu un gust delicios dulce și variat, a cucerit publicul nostru pentru totdeauna. In fiecare zi, există mai multe retete pentru julienne, în care bucătari fac legătura lor distinctă, obținerea unui nou gust al vasului.

Cum de a găti Julienne cu carne de pui si ciuperci, vei învăța din rețetele propuse mai jos, puteți, de asemenea, corect în felul lor.

Julienne cu ciuperci și pui cu cremă tartlet

ingrediente:

• tartlet nisip sau puf;
• file din piept de pui - 350 g;
• Ceapă - 100 g;
• ciuperci - 320 g;
• Cream conținut de grăsime 20% - 160 g;
• bulion - 50 ml;
• brânză - 225 g;
• sol nucșoară - după gust;
• condimente și condimente - după gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• sare.

preparare

Noțiuni de bază pentru prepararea julienne cu carne de pui și ciuperci, mai întâi se spală afară, usca și vom tăia bucăți de dimensiuni medii de piept de pui si curata si melenko ceapa nashinkuem. În continuare, se încălzească tigaia cu ulei vegetal, răspândirea ceapa si da-i un pic rumenita. Acum, pune puiul si se prajeste cu ceapa, amestecand ocazional.

În același timp, mi, se taie în ciuperci mijlocii și adăugați-le la carnea prăjită cu ceapă. Au fost menținute pe foc mediu vaporizeaza lichid, turnarea bulion cu aromă de sare de masă, piper negru măcinat, nucșoară, condimente și ierburi pentru gusturile tale, camuflaj capac antena și pripuskayut timp de zece minute. Acum, se toarnă în crema, amestecand, oferindu-le îngroșa, degustare și din nou se adaugă sare și se adaugă condimente, dacă este necesar.

Tartlet umple obținute în masă, pritrushivaem dărnicie de top lor a trecut prin razatoare brânză și loc pe pergament de copt pus. Puneți vasul într-un cuptor fierbinte și fierte la un interval de temperatură de 185 de grade timp de douăzeci de minute.

Din a declarat cantitățile de ingrediente este de aproximativ șase până la opt tartlets. Rețineți că, după coacere în cuptor, nu au uscat în sus, ci, dimpotrivă, devin înmuiate cu sos și incredibil de gustoase.

Dacă se dorește, astfel pot fi preparați și cocotă julienne sau mucegaiuri refractare, înlocuindu-le tartlet.

cartofi julienne, carne de pui și ciuperci în cuptor

ingrediente:

• file din piept de pui - 325 g;
• tuberculii de cartofi - 190 g;
• Ceapă - 100 g;
• ciuperci - 375 g;
• Crema - 160 g;
• făină de grâu - 30 g;
• brânză - 375 g;
• ulei vegetal;
• mirodenii și plante aromatice - la gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• sare.

preparare

piept de pui Spălat plasate într-un recipient cu apă, se adaugă câteva sare și se fierbe un pic după fierbere timp de douăzeci și cinci de minute. Carnea este apoi îndepărtată, dând rece, se taie în cuburi sau fâșii de dimensiuni mijlocii și.

Clean, shinkuem ceapa mici, se spală și toacă ciuperci și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până la auriu. Prăjirea ar trebui să fie cu un mâner detașabil, sau puteți lua, de asemenea, un cazan, care este potrivit pentru coacerea în cuptor. Apoi Throw pui preparat pre-purificată și tocata fin tuberculi de cartofi și se toarnă tot sosul crema fierbinte. Pentru prepararea ei passeruem făină uscată de grâu la smântână tigaie, crema adaugand, amestecând constant, sezon cu greutate sare, piper negru, condimente și mirodenii pe gustul și se încălzește până la fierbere. Tomim Julienne cu pui si ciuperci intr-o tigaie în câteva minute la foc mic, iar apoi capacul camuflare definesc o preîncălzit la cuptor la 200 grade timp de cincisprezece minute. După un timp, se deschide capacul, Julienne pritrushivaem de sus a trecut printr-o răzătoare de brânză și se lasă vasul timp de câteva minute în cuptor să se topească.

Video: Cum de a găti Julienne de pui și ciuperci

Video: Julienne cu carne de pui si ciuperci - reteta rapida