Zrazy de cartofi

Cartofi zrazy - fel de mâncare original, care va decora masa festiva sau o varietate de masa de zi cu zi. Rețeta de preparare este destul de simplu, trebuie doar pentru a determina umplutura. Astăzi vă vom spune cum să gătească un zrazy delicios și consistent de cartofi.

Reteta zrazy de cartofi cu carne

ingrediente:

cartofi - 10 buc;.
ulei vegetal - 200 ml;
faina - 3 linguri. linguri;
pesmet - Articolul 5. linguri;
condimente;
ou - 1 buc.

Pentru umplutura:

ceapa - 1 buc;.
morcov - 0,5 ps;.
carne de porc tocată - 350 g;
condimente.

preparare

Carne de porc carne tocată la brun maslitse de legume, podsalivaya gust. Apoi, arunca ceapa si morcov tocat, benzi de ras. Passeruem carne cu legume timp de 15 minute, iar apoi trecem intr-un castron. Cartofii sunt curățate, shinkuem bucăți mari și se fierbe până când fierte. După aceea, îmbinare cu precizie apă, ușor răcit, încercând să conducă un ou crud și năruie într-un piure omogen. Următoarea toarnă făină piese si se framanta cartofi aluat rigide. mâinile ude sculpta din ea tortilla mici, se afla în mijlocul fiecăreia dintre umplutura, se acoperă cu partea de sus a aluatului și forma zrazy de piure de cartofi. Maruntiti-le în pesmet și se prăjește în ulei de floarea soarelui pe toate laturile.

cartofi zrazy cu ou si ceapa

ingrediente:

cartofi - 5 buc;.
ou - 3 buc;.
condimente;
ulei vegetal.

Pentru umplutura:

ou - 5 buc;.
ierburi proaspete;
ceapa verde.

preparare

Cartofi curat, se fierbe si apoi se zdrobesc intr-un piure omogen. Cook a fiert tare ouă, rece, scutite de coajă și rupe în bucăți pe o răzătoare. Adăugați ceapa verde tocat si se condimenteaza cu condimente după gust. Piure de cartofi introduc ouă crude, se adaugă făina și se amestecă. Forma tortilla de aluat, răspândit umplutura în centru și formează un mic zrazy oval. Maruntiti-le în făină și se prăjește până fierte în maslitse de legume fierbinte.

cartofi zrazy cu varză

ingrediente:

Cartofi - 500 g;
ou - 1 buc;.
faina - 3 linguri. linguri;
varză - 300 g;
Morcovi - 1 buc;.
piper - 0,5 ps;.
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
pesmet - la gust;
condimente.

preparare

Cartofi curat și se fierbe într-o cratiță până se înmoaie. Apoi drenaj, mash totul până la un piure și stins. Pentru a prepara varza umplutura fin shinkuem, maro în maslitse de legume, se adauga ceapa, morcov ras, ardei gras, cuburi, și o pastă de tomate puțin. Se condimentează cu condimente și prăjire chinuite sub capacul închis timp de 10 minute. Piure de cartofi intra ouăle, se adaugă făina și se amestecă. Din acest test, vom face tortilla, pune umplutura in mijlocul unui zrazy și sculpta. prăjește-le până la făcut, rola în pesmet mai întâi.

Reteta zrazy de cartofi cu ciuperci

ingrediente:

Cartofi - 800 g;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
pesmet - 6 linguri. linguri;
condimente;
Ou - 2 buc.

Pentru umplutura:

ceapa - 1 buc;.
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
condimente;
ciuperci proaspete - 300 g

preparare

Cartofii se spală și se fierbe în pieile lor cartofi zrazy cu reteta ciuperci pana cand se inmoaie. Procesul și shinkuem bec melenko. Ciupercile se spală, se taie în cuburi și obsushivayut. cartofi fierți purifica si transforma folosind tolkushkoy piureului. Introducem un ou crud si arunca condimente dupa gust. Intr-o tigaie încălzim un pic de unt și ciuperci de legume prăjite și ceapă până nuanță aurie. După aceea, formând mase de turte de cartofi, în mijlocul unei răspândire fiecare umplere și formează chiftele mici. Apoi, le înmoaie în ou bătut, se presara cu pesmet și se prăjește bine pe toate partile la foc mediu. Se serveste vasul fierbinte, cu sos de smantana.